- пектинэстераза
- Makarov: pectinesterase
Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.
пектинэстераза
Смотреть что такое "пектинэстераза" в других словарях:
Пектиновые вещества — пектины (от греч. pektós сплочённый, свернувшийся, замёрзший), высокомолекулярные Полисахариды, присутствующие в растворимой (растворимый пектин) или нерастворимой (протопектин) форме во всех наземных растениях и в ряде водорослей.… … Большая советская энциклопедия
